„Při kontrole dne 21. 11. zde SZPI zjistila značný výskyt plísně rostoucí na stěnách, stropech, dveřích a oknech, a to i v těch částech provozu, kde výrobce zpracovával pečivo a skladoval hotové zboží připravené k expedici,“ informoval mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Podobná situace byla i ve skladu surovin.
Podle inspekce kvůli riziku kontaminace není možné zaručit bezpečnost vyráběných a skladovaných potravin, čímž výrobce porušil nařízení (ES) 852/2004.
SZPI proto až do odstranění nedostatků zakázala užívání prostor. „Zároveň s provozovatelem inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty,“ doplnil Kopřiva.
