"Chceme začít postupně. Nejprve s tvarohy a sýry, poté také s jogurty," nastínil předseda představenstva senického zemědělského družstva Jaroslav Navrátil. Potvrdil, že jedním z motivů pro rozjezd malé mlékárny byl v poslední době stále rostoucí zájem lidí o tradiční produkty pocházející z regionu.
"O tyto výrobky je zájem. Chceme je dělat podle tradičních receptur, které máme k dispozici," podotkl Navrátil. Do provozu v Náměšti na Hané, jehož vybudování přišlo zhruba na pět milionů korun, přijali také dva nové zaměstnance.
"Každé pracovní místo, které v naší obci vznikne, vítáme s otevřenou náručí. Navíc existence výrobny místních produktů je určitou propagací i pro naši obec," uvítala aktivitu senických zemědělců starostka Náměště na Hané Marta Husičková.
Mléko senických krav se prodává v olomouckých mlékomatech
V budově stojící v areálu družstva dříve byla jatka, jejich provozovatel ale před časem provoz zavřel. Objekt tak posloužil minimlékárně. Mléko nadojené od krav chovaných v senickém družstvu přitom mohou Olomoučané i další zájemci ochutnat už nyní a to ze dvou mlékomatů umístěných v krajském městě.
"V jednom prodáváme pasterizované, tedy tepelně upravené mléko, a ve druhém to syrové," upřesnil Navrátil. Senické družstvo patří k největším zemědělským podnikům v kraji. Zabývá se rostlinnou i živočišnou výrobou. Konkrétně dojnic chová celkem 530. Mléko od nich družstvo dodává například do litovelské sýrárny Orrero.
