Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Arcibiskupství si po odluce od státu zkouší zajistit příjmy i pizzerií

  12:54aktualizováno  12:54
Nejen duchovní pomoc, ale i pizzu a italskou kuchyni, nabízí nově olomoucké arcibiskupství. Po restitucích a odluce církve od státu si totiž musí hledat nové zdroje financí a vydělat si na svůj provoz samo. Zkouší to i přes restauraci a pizzerii, kterou nedávno otevřelo v Olomouci.

Olomoucké arcibiskupství otevřelo restauraci a pizzerii. Po odluce církve od státu si totiž musí zabezpečit příjmy k financování své činnosti. Dominantou podniku je dvoutunová pec. | foto: Tomáš Frait, MF DNES

Dominantou nové restaurace nesoucí název U Kristýna je zhruba dvoutunová pec na pizzu.

„Po částech nám ji přivezla přímo italská firma, její pracovník pec postavil až u nás v restauraci. Kdokoli k nám přijde, tuto pec uvidí. Pizzu totiž připravujeme přímo před hosty,“ přibližuje Josef Capík, jenž má na starosti marketing církevního podniku ve Wurmově ulici.

Fotogalerie

Název odkazuje k jednomu z patronů olomoucké arcidiecéze, dovnitř podniku se vejde zhruba šedesát lidí.

„K dispozici je také konferenční místnost pro čtyřicet lidí, v letních měsících počítáme i s venkovním posezením ve dvorním traktu,“ doplňuje Jiří Gračka, mluvčí Arcibiskupství olomouckého. Ten potvrzuje, že otevření restaurace souvisí s odlukou církví od státu.

V podniku pracují kromě Čechů i Italové

Podle sekretáře olomouckého arcibiskupa Petra Gatnara je právě restaurace další možnost, jak získat příjmy k financování své činnosti. Pocit, že člověk sedí v církevní restauraci, umocní také pohled do vinného lístku. Jsou na něm vína z arcibiskupských sklepů v Kroměříži. Kuchař pracuje se surovinami jak z Itálie, tak i od místních dodavatelů.

Chod podniku zajišťuje devět stálých zaměstnanců, jsou mezi nimi Italové i Češi.

„Téměř měsíc jsme tady měli školitele ze známé italské kuchařské školy Nazionale Italiana Pizzaioli - N. I. P. food. Jsme s nimi v kontaktu díky našemu jednateli, který již mnoho let do Itálie jezdí,“ podotýká Capík. Plánuje také spolupráci s některým z místních minipivovarů.

„Jsme na začátku, jídelní lístek budeme ještě trochu upravovat. Ovšem nabídka pizzy je už hotová. Čeká nás ještě druhá vlna školení, a to kvůli bezlepkové a veganské stravě,“ popisuje.




Nejčtenější

Zázrak v Rychlebských horách. Z ruiny na zboření je skvostná Tančírna

Tančírně hrozilo zřícení. Obec Bernartice ji vrátila zašlou krásu.

Secesní Tančírna v Račím údolí sloužila jako výletní restaurace a místo pro zábavu a tanec, pak pro dětské tábory a...

Olomouc - Plzeň 0:0, aktivní domácí lídra potrápili a jsou druzí

TŘETÍ PROTI PRVNÍMU. Takové byly pozice Olomouce a Plzně v tabulce před...

Plzeňští fotbalisté teprve podruhé v ligovém ročníku ztratili body, podruhé v utkání neskórovali. V 17. kole remizovali...



Za prohru pro sázky nabízeli až 20 tisíc eur, říká šéf fotbalového klubu

Šéf fotbalového klubu 1. HFK Olomouc Vladimír Dostál.

V létě 2013 šokoval šéf 1. HFK Olomouc Vladimír Dostál fotbalovou veřejnost, když podal trestní oznámení, protože měl...

Rozeznít sedmitunový zvon je zážitek, při nepozornosti ale může i zabít

U příležitosti 72. výročí obnovení Univerzity Palackého se v Olomouci rozezněl...

Nepříliš často slýchaný zvuk největšího zvonu dómu svatého Václava se ve středu rozezněl Olomoucí. Jedním ze šesti...

Penalta? Držení už bylo za hranou, myslí si olomoucký Plšek

Olomoucký Jakub Plšek atakuje plzeňského obránce Lukáše Hejdu v ligovém utkání.

Záložník Jakub Plšek nahradil na hrotu olomouckého útoku Jakuba Řezníčka, zimního hosta z Plzně, který proti svému týmu...

Další z rubriky

Sedláky vedli jak nějaké vrahy, vzpomíná pamětnice na procesy z 50. let

Božena Šimanská.

Je začátek devadesátých let, doba porevoluční euforie, přesto se nově zvolená zastupitelka Přerova Božena Šimanská na...

Bývalého šéfa stravování věznice Mírov viní z milionového podvodu s masem

Věznice Mírov na Šumpersku.

Více než stovku fiktivních dodávek masa pro věznici Mírov, za které stát zaplatil více než milion, zorganizoval podle...

Na Prostějovsku hořela linka na balíkování slámy, škoda je skoro milion

Linku na výrobu balíků slámy v zemědělském družstvu v Brodku u Prostějova...

Linka na výrobu balíků slámy vzplála brzy ráno v zemědělském družstvu v Brodku u Prostějova. U požáru zasahovaly čtyři...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz