Památkově chráněné sklepy bývalého pivovaru ve Velké Bystřici na Olomoucku mají po letec využití. Kromě minipivovaru je tam druhá sýrařská výroba tvarůžků v České republice. Ředitelem společnosti a vrchním sládkem je David Kapsia.
Autor: Stanislav Heloňa, MAFRA