Čokoládový veletrh v Olomouci.

Čokoládový veletrh v Olomouci. | foto: Tomáš Frait, MF DNES

Hovězí na čokoládě i sladké obrazy. Olomouc hostí čokoládovou show

  • 4
Čokoláda nejrůznějších chutí a tvarů, kakaové boby, čokoládové pivo či masáž, výstava čokoládových obalů i obrazů malovaných na plátno jak jinak než čokoládou. To všechno si mohli v neděli poprvé prohlédnout a mnohdy i ochutnat návštěvníci Čokoládové show v olomouckém Regionálním centru.

Čokoládový veletrh do Olomouce zavítal po zastávce v Paříži, New Yorku, Šanghaji či Moskvě.

Pro milovníky čokolády si pořadatelé veletrhu připravili hned několik překvapení. Jedním z nich je i kulinářská přehlídka, při níž své umění s čokoládou předvádějí kuchaři z olomouckých restaurací. Kdo by však čekal, že před zraky návštěvníků budou tvořit jen sladké dezerty, může být překvapen. Na festivalovém jídelníčku totiž nechybí ani hovězí, bramborák či losos.

"Kouzlem při vaření s čokoládou je použít takové chutě, které k ní pasují. A maso, například hovězí či zvěřina, se k ní hodí výborně," vysvětluje šéfkuchař olomoucké restaurace Abasta Jaroslav Klár, který pro návštěvníky veletrhu uvařil hovězí steak s čokoládovou omáčkou a kobylku na grilovaném banánu.

"Snažíme se mezi lidi dostat moderní gastronomii a takové festivaly jim mohou ukázat, že i čokoláda k vaření patří," vítá snahu organizátorů.

Že je o festival mezi Olomoučany velký zájem, potvrdili i pořadatelé, kteří jen do dnešního odpoledne napočítali několik stovek návštěvníků. Akce pokračuje v pondělí do 18 hodin.