Jak vaří šéfkuchař Rosickému a spol. v nejluxusnějším olomouckém hotelu?

  19:45aktualizováno  19:45
Fotbalová reprezentace se před startem kvalifikace o fotbalové Euro utábořila v nejnovějším a hlavně nejluxusnějším olomouckém hotelu. Na Andrův stadion je to odtud jen pár kroků. A o jídlo se Čechovi, Rosickému či Barošovi stará šéfkuchař s michelinskou hvězdou Petr Zuček.

V olomouckém NH Hotelu se o stravu českých fotbalových reprezentantů stará šéfkuchař Petr Zuček se svými spolupracovníky. | foto: Petr Janeček, MAFRA

Nejen vidina podařeného startu do kvalifikace o evropský šampionát může motivovat fotbalové reprezentanty, aby příští úterý vyhráli kvalifikační zápas s Litvou v Olomouci. Odměna za případné vítězství by byly například i pravé české buchty.

Překvapení v podobě typických českých dezertů a koláčů pro ně totiž chystá Petr Zuček, šéfkuchař olomouckého NH Hotelu, kde se čeští fotbalisté ubytovali.

Sladkosti před zápasem? Jedině z jogurtů

"Moučníky, které mohou reprezentanti dostávat před zápasem, jsou jen z jogurtů a nízkotučných surovin. Všichni ti kluci si přitom potrpí na bábovky a buchty. Mají to zakódované ještě z domovů a navíc, zakázané ovoce nejvíc chutná," říká šéfkuchař, který má za sebou pětiletou praxi v nejlepších londýnských restauracích a hotelech.

Ve vybraných podnicích vařil i anglické ragbyové reprezentaci, což jsou na ostrovech sportovní celebrity podobně jako u nás třeba hokejisti.

Menu pro špičku českého fotbalu se až do úterního zápasu řídí jen zásadami zdravé stravy. Na tu dohlížejí lékaři a nutriční specialisté. Ke snídani mají reprezentanti většinou cereálie, ovoce, nízkotučné jogurty a ovocné džusy.

K obědu hromady zeleniny a dietní maso

K obědu a večeři jim personál servíruje zeleninové saláty s nízkotučnými dresinky a dietní je i veškeré maso na talířích. Kromě telecího, králičího nebo krůtího dostává mužstvo i zvěřinu.

"Nejsme limitováni úpravou, ale nepoužíváme například směsi koření. Většinou kořeníme mořskou solí, třemi druhy pepře, čerstvými bylinami nebo česnekem," prozradil Petr Zuček.

Šéfkuchař, který má na kontě i jednu michelinskou hvězdu, přiznal, že náročné vaření to není. Pokrmy totiž většinou připravuje na páře nebo na vodě.

Hašek má z apartmánu výhled až na hřiště

Fotbalová reprezentace a management Českomoravského fotbalového svazu bydlí tentokrát doslova pár kroků od stadionu. V novém hotelu v areálu Sigmy Olomouc zaplnil realizační tým pětatřicet pokojů. Obsadil tak celé nejvyšší patro.

"Je odtud nádherný výhled na Olomouc. Předseda svazu Ivan Hašek má dokonce zamluvený apartmán, z něhož je i výborný výhled přímo na hřiště," podotkla obchodní manažerka hotelu Lucie Tesařová.

Čtyřhvězdičkový hotel je v provozu teprve čtyři měsíce. Hostit celebrity a početné delegace si zaměstnanci přitom vyzkoušeli už několikrát. Pár nocí tady strávil například prezident Václav Klaus a přespala tu i americká zpěvačka Suzanne Vega.

Speciální objednávky? Hlavně playstationy

"Na fotbalovou reprezentaci jsme se dlouho připravovali. Velice mě překvapilo, že nikdo neměl žádné speciální požadavky. Nejdůležitější pro ně byla strava," tvrdí ředitel hotelu Petr Nešpůrek.

Fotbalová delegace si podle něj nechala například jen zapojit audiovizuální techniku včetně playstationů. Volný čas mohou hráči trávit v sousedním sportovním centru, kam se dostanou podchodem. Mají tam fitness, bazén, sauny nebo tenisové kurty. Někteří už si byli zahrát i minigolf na střeše parkoviště.

Volby 2018 - výsledky

Výsledky voleb do zastupitelstev jednotlivých obcí podle okresů pro Olomoucký kraj:

Volby do Senátu

V Olomouckém kraji vyhrál ve druhém kole voleb do Senátu v obvodech 65 - Šumperk: Miroslav Adámek a 62 - ProstějovJitka Chalánková.



Nejčtenější

Hradec je novým lídrem. Chomutov má první body, slaví Sparta i Kometa

Tomáš Marcinko z Třince tečuje puk, který míří do branky hostujícího celku....

Deváté kolo hokejové Tipsport extraligy přineslo změnu na čele tabulky. Novým lídrem je Hradec Králové po výhře 3:2 v...

Do Česka míří silný vítr, na horách dosáhne i 100 kilometrů v hodině

Ilustrační snímek

Velmi silný vítr má zasáhnout Česko od sobotního večera až do pondělního poledne. Na severu území a na Českomoravské...



Berňák chtěl od stovky novomanželů údaje o hostině. Nezákonné, tvrdí odborníci

Ilustrační snímek

Finanční úřad pro Olomoucký kraj rozeslal novomanželům výzvy o poskytnutí údajů o svatební hostině, kteří se brali v...

Komise vyměnila obálky, kvůli chybě hrozí i opakování voleb

Ilustrační snímek

Okrsková komise ve Slatinkách na Prostějovsku vyměnila obálky pro komunální a senátní volby. Na změnu sice voliče...

Olomoučtí vědci objevili na Borneu novou květinu, může zachránit pralesy

Hvězdnatka kelabitská - Thismia kelabitiana - nově objevená rostlina z Bornea,...

Je vysoká maximálně 18 centimetrů, má žlutý květ s límečkem, vyživuje se z houbových vláken v okolí a až dosud ji nikdo...

Další z rubriky

VIDEO: Nový rekord. Desítky parašutistů vytvořily ještě větší diamant

Vzdušný diamant, který vykouzlili elitní evropští parašutisté v Nizozemsku....

Vzdušný diamant vykouzlili už podruhé elitní evropští parašutisté v Nizozemí. A je z toho nový rekord. Zatímco před...

Olomoučtí vědci objevili na Borneu novou květinu, může zachránit pralesy

Hvězdnatka kelabitská - Thismia kelabitiana - nově objevená rostlina z Bornea,...

Je vysoká maximálně 18 centimetrů, má žlutý květ s límečkem, vyživuje se z houbových vláken v okolí a až dosud ji nikdo...

Do Česka míří silný vítr, na horách dosáhne i 100 kilometrů v hodině

Ilustrační snímek

Velmi silný vítr má zasáhnout Česko od sobotního večera až do pondělního poledne. Na severu území a na Českomoravské...

Najdete na iDNES.cz