Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Jesenicko dalo Evropě „citrony severu“, po odsunu Němců upadly v zapomnění

  12:53aktualizováno  12:53
Před 200 lety vyšlechtili sadaři na Jesenicku unikátní moravský sladkoplodý jeřáb. V 19. století se rozšířil do celé Evropy a znali ho i v zámoří, mimo jiné díky velkému obsahu vitaminu C. Z Jeseníků ale po poválečném odsunu téměř zmizel. Teď ho sem chce vrátit skupina nadšenců.

Historický snímek jednoho z nejstarších stromů moravského sladkoplodého jeřábu, který se dodnes dochoval. Fotografie ho v Petříkově zachytila v roce 1913. | foto: Občanské sdružení Eberesche

Členové občanského sdružení Eberesche, což je německé označení jeřábu, se potýkají s nelehkým úkolem. Když se totiž na severu Olomouckého kraje pustili do hledání sladkoplodých jeřábů, objevili jich ani ne deset.

„Z toho byly asi tak tři stromy, u nichž jsme stáří odhadli na více než sedmdesát let. Dva z nich, které stály v Petříkově u sjezdovky a u nádraží v Horní Lipové, byly prakticky před uhynutím, jen s jednou či dvěma živými větvemi,“ popisuje Bohumila Tinzová, ředitelka Státního okresního archivu v Jeseníku a spoluzakladatelka sdružení.

Jeho členové svou záchrannou misi spustili v roce 2012. Ještě se jim podařilo ze dvou starých stromů odebrat rouby pro rozmnožení jeřábů, posléze tito pamětníci německých obyvatel Sudet uschli.

Přitom v 80. letech 19. století v Jeseníkách existovaly školky, kde se odrůda moravský sladkoplodý pěstovala. Kvůli vysokému obsahu vitaminu C je jejich propagátor, lichtenštejnský lesník Franz Kraetzl nazval citrony severu.

„Plody jeřábu ke slovu přicházely v dobách válek a přírodních pohrom, kdy byly nejlevnější dostupnou zásobárnou vitaminu C. Obsahují ho totiž více než citrony,“ popisuje Tinzová.

Vše začalo náhodným objevem sladkého jeřábu pasáčky krav

Ta na zmínky o jesenických jeřabinách nejprve narazila při práci na regionální kuchařce z doby před rokem 1945.

Fotogalerie

„Výjimečné je to, že se vitamin uchovává i při vaření, dušení či zavařování. Kromě toho obsahují plody jeřábu cukr vhodný pro diabetiky,“ shrnuje ceněné vlastnosti Tinzová.

Lesník Kraetzl o nich koncem 19. století dokonce sepsal knihu, v níž je zaznamenaný impulz, který spustil šlechtění jesenických jeřábů.

„Popisuje v ní, jak někdy kolem roku 1810 pasáčci krav a ovcí objevili, že plody jednoho z ptačích, tedy planých jeřábů, který rostl na návrší na poli za selským dvorem číslo 38 v Ostružné, jsou sladší než z ostatních stromů,“ líčí archivářka.

S odsunem Němců z Jesenicka zmizely i jeřáby

Už koncem 19. století se jesenické jeřabiny rozšířily nejenom po českých zemích, ale i po celé rakousko-uherské monarchii. Znali je také v Německu, Švédsku či v Severní Americe.

„Jeho pěstování dokonce podporovalo tehdejší ministerstvo zemědělství, pěstitelé ve školkách dostávali dotaci. Pěstování sladkoplodého jeřábu, který je velmi odolný i v drsnějších podmínkách, se zkrátka rozvíjelo geometrickou řadou. Jediné, co nesnáší, je novodobý smog. Proto se mu v současnosti nedaří ve městech a hyne,“ srovnává Tinzová.

Tvrdý úder expanzi jesenického jeřábu však zasadil odsun Němců po druhé světové válce.

„České obyvatelstvo, které se sem přistěhovalo, už nemělo k jeřábům takový patriotický vztah,“ přibližuje archivářka.

Ovšem na jiných místech lidé stromy dál obnovovali. Častěji se proto dochoval na Vysočině anebo v Německu, kde tradici pěstování původní odrůdy udržují potomci odsunutých Němců. Na Jesenicko se postupně vrací až v posledních letech i díky novým výsadbám, které spolek Eberesche organizuje.



Nejčtenější

Na Olomoucku narazil autobus do stromu, do nemocnic muselo jedenáct lidí

U Hraničních Petrovic na Olomoucku narazil linkový autobus do stromu. Zranilo...

U vážné dopravní nehody, která se stala u Hraničných Petrovic na Olomoucku, zasahovali odpoledne hasiči, záchranáři i...

Balík s drahými hodinkami kdosi vykradl, prodejci se vrátila tři jablka

Sběrný přepravný uzel České pošty, obsluha třídícího stroje

Neobvyklý případ krádeže vyšetřují policisté z Olomouce. Pátrají po zloději, který se zmocnil drahých náramkových...



VIDEO: Život jak na skládce. Lidem těží u domů popílek pro stavbu dálnice

V obci Buk na Přerovsku musí lidé žít v prašném prostředí několik desítek metrů...

Sušák na prádlo, na němž zjevně dlouho nikdo nic nesušil. Houpačky a plastový domeček pro děti, které vypadají, že se...

V autě zemřeli tři lidé, řidič nedal přednost nákladnímu vozu

Ilustrační snímek

Tragická nehoda se stala v pondělí odpoledne na vytíženém tahu mezi Olomoucí a Šternberkem. Osobní auto z něj chtělo...

Při autonehodě se třemi mrtvými zemřelo i dítě, čeká se na posudky

Snímek z místa tragické nehody, při níž u odbočky na Bohuňovice na tahu mezi...

Smrt dvou dospělých a jednoho dítěte při pondělní nehodě na Olomoucku vyšetřují policisté jako usmrcení z nedbalosti....

Další z rubriky

Byl jsem v šoku, říká obžalovaný k vraždě policisty při fingovaném oběšení

Čtyřiatřicetiletý Česlav Hurina, kterému hrozí za vraždu dvanáct až dvacet let...

Krajský soud v Olomouci začal projednávat vraždu policisty, která se stala v únoru roku 2015. Muž byl nalezen oběšený...

Při autonehodě se třemi mrtvými zemřelo i dítě, čeká se na posudky

Snímek z místa tragické nehody, při níž u odbočky na Bohuňovice na tahu mezi...

Smrt dvou dospělých a jednoho dítěte při pondělní nehodě na Olomoucku vyšetřují policisté jako usmrcení z nedbalosti....

VIDEO: Hledají se svědci vraždy bezdomovce, zachytila je kamera

Policie hledá svědky vraždy, zachytila je kamera

Po pravděpodobně důležitých svědcích vraždy pátrají kriminalisté. Hledají muže a ženu, kteří v noci na sobotu 30....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz