„Jednak chceme veřejnost seznámit s olomouckými kavárnami, které se do maratonu zapojily, protože o řadě z nich lidé vůbec neví. Především však jde o kávovou osvětu. Rádi bychom, aby se Olomoučané naučili pít kvalitní kávu,“ popisuje cíle právě zahájeného Olomouckého maratonu kavárenských povalečů jeden z organizátorů, Jaromír Krátký.
Devět podniků zapojených do festivalu* Bistrá kráva, Wurmova ulice * Cafe DELUX, Zeyerova ulice * Druhý domov, ulice Nábřeží * Jazz Fresh Café, Sokolská ulice * Kafe Kodó, Ostružnická ulice * Kikafe, Sokolská ulice * Love Coffee, Masarykova třída * Naše Café, Dolní náměstí * Střední formát, Žerotínovo nám. |
Sám na Žerotínově náměstí provozuje kavárnu Střední formát, zaměřuje se na přípravu kávy v takzvané džezvě. K uspořádání kavárenského maratonu ho vedlo přesvědčení o tom, že lidé u nás ohledně kávy stále nemají dostatečný přehled.
„Neví, jak má třeba vypadat správné espresso. Netuší, že existují i alternativní způsoby přípravy kávy, které jsou i na domácí použití mnohem jednodušší a zdravější než káva z nějakého kapslového přístroje,“ vysvětluje Krátký.
Základem maratonu je soutěžní karta, lidé si ji mohou vyzvednout v kterémkoli z devíti podniků. „S každou kavárnou, kde maratonci kávu vypijí, do ní získají samolepku,“ líčí Krátký.
Kompletně vyplněnou kartu pak soutěžící zase odevzdají v jedné z kaváren, hned pak mohou začít zaplňovat další. Čas mají do konce února. Jednu z výher získává ten, kdo jako první obejde všechny podniky a nejdříve odevzdá kartu s devíti nálepkami. „Hlavní výhru si odnese soutěžící, jehož kartu na konci vylosujeme,“ dodává Krátký.
Olomoučané budou moci při obcházení jednotlivých kaváren ochutnat hned několik druhů káv z různých pražíren. A to jak ze zahraniční či České republiky, tak i přímo z těch olomouckých, jako je Kafe Kodó či nová pražírna Kikafe.
Maraton je jen začátek, povaleči budou mít sdružení
Festival zpestří i další program, podrobnosti se postupně objeví na facebookové stránce Olomouckého maratonu kavárenských povalečů. „Už teď vím, že tam bude workshop vaření kávy v džezvě či přednáška slečny, která navštívila kávové plantáže v Etiopii,“ prozrazuje Krátký.
Maratonem ale plány jeho kávové osvěty nekončí. Nedávno založil také Ligu olomouckých kavárenských povalečů, která na Facebooku doporučuje kavárny s kvalitní kávou a dobrou obsluhou.
„Plánujeme založit občanské sdružení olomouckých kavárenských povalečů. Chtěli bychom pořádat další akce a vydávat průvodce po kavárnách. Máme to v plánech na tento rok,“ uzavírá Krátký.
